شوربة البروكلي هي طبق لذيذ وصحّي، ويمكن تحضير طريقة شوربة البروكلي بالكريمة بسهولة في المنزل. البروكلي غني بالفيتامينات والمعادن، وهو مصدر جيد للألياف الغذائية،إنها طريقة رائعة للحصول على جرعة من الفيتامينات والمعادن، كما أنها خيار رائع للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة شوربة البروكلي بالكريمة في المنزل بأسلوب سلس وسريع. هذه الوصفة لا تتطلب الكثير من المكونات أو الجهد، ويمكنك تحضيرها في أقل من ساعة.
طريقة تحضير شوربة البروكلي
طريقة شوربة البروكلي هي طبق لذيذ وصحي للغاية. إنها طريقة رائعة للحصول على جرعة من الفيتامينات والمعادن، كما أنها خيار رائع للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة شوربة البروكلي في المنزل. هذه الوصفة لا تتطلب الكثير من المكونات أو الجهد، ويمكنك تحضيرها في أقل من ساعة.
مكونات شوربة البروكلي:
- 1 كيلوغرام من البروكلي، مقطّع إلى قطع صغيرة.
- 1 بصلة، مفرومة.
- 2 فص ثوم، مفروم.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 لتر من مرق الدجاج أو الخضروات.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير طريقة شوربة البروكلي الصحية :
- سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لونهما شفافاً.
- أضيفي البروكلي وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج أو الخضروات والملح والفلفل الأسود.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج البروكلي.
- اطحني الشوربة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
- قدميها ساخنة مع الخبز المحمص أو الخبز الفرنسي.
نصائح لتحضير طريقة شوربة البروكلي سهلة
- يمكنك إضافة الخضروات الأخرى إلى الشوربة، مثل الجزر والكوسا والبطاطس أثناء تحضير طريقة شوربة البروكلي.
- يمكنك إضافة الجبن المبشور أو الكريمة إلى الشوربة حسب الرغبة.
- يمكنك تقديم الشوربة مع الخبز المحمص أو الخبز الفرنسي أو الأرز.
فيما يلي بعض النصائح الإضافية لتحضير طريقة شوربة البروكلي مع الخضار
- لجعل الشوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الكريمة.
- لجعل الشوربة أكثر نكهة، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك، مثل الكاري أو الكمون أو الفلفل الحار.
- يمكنك أيضًا إضافة البروكلي المطبوخ إلى الشوربة الجاهزة.
فوائد المكونات التي تدخل في طريقة شوربة البروكلي بدون كريمة
شوربة البروكلي هي طبق لذيذ وصحي للغاية، وذلك بفضل المكونات التي تدخل في تحضيرها. فيما يلي بعض فوائد هذه المكونات:
- البروكلي: هو نبات غني بالعناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين K والكالسيوم والفولات والألياف الغذائية. يساعد البروكلي في دعم صحة الجهاز المناعي وصحة العظام وصحة القلب والأوعية الدموية.
- البصل: هو مصدر جيد للألياف الغذائية وفيتامين C وفيتامين K. يساعد البصل في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- الثوم: هو مضاد حيوي طبيعي يحتوي على مركبات الكبريت التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. يساعد الثوم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وصحة الجهاز الهضمي ودعم صحة الجهاز المناعي.
- زيت الزيتون: هو مصدر صحي للدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
- مرق الدجاج أو الخضروات: هو مصدر جيد للبروتين والفيتامينات والمعادن. يساعد مرق الدجاج أو الخضروات في الحفاظ على صحة العضلات ودعم صحة الجهاز المناعي.
بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه، فإن شوربة البروكلي هي أيضًا مصدر جيد للألياف الغذائية، والتي تساعد في الشعور بالشبع والامتلاء، مما قد يساعد في التحكم في الوزن.
تنوع الوصفات: شوربة البروكلي بتقنيات مختلفة
يمكن تحضير شوربة البروكلي بطرق مختلفة، اعتمادًا على التفضيلات الشخصية. فيما يلي بعض التقنيات المختلفة التي يمكن استخدامها لتحضير شوربة البروكلي:
- الطريقة التقليدية: هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لطريقة شوربة البروكلي بالكريمة . تتضمن هذه الطريقة طهي البروكلي في مرق الدجاج أو الخضروات حتى ينضج. ثم، يتم طحنه باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.
- طريقة الشوي: يمكن شوي البروكلي قبل طهيه في الشوربة. يؤدي هذا إلى إضافة نكهة مدخنة إلى الشوربة.
- طريقة التحميص: يمكن تحميص البروكلي قبل طهيه في الشوربة. يؤدي هذا إلى إضافة نكهة حلوة إلى الشوربة.
- طريقة السلق: يمكن سلق البروكلي قبل طهيه في الشوربة. يؤدي هذا إلى الحفاظ على ألوان البروكلي وفيتاميناته.
فيما يلي بعض الأمثلة على طريقة شوربة البروكلي بأشكال متعددة:
- شوربة البروكلي بالكريمة: في طريقة شوربة البروكلي سهلة ، يتم إضافة الكريمة إلى الشوربة بعد طهيها. يؤدي هذا إلى إضافة نكهة كريمية إلى الشوربة.
- شوربة البروكلي الهندية: في طريقة شوربة البروكلي بدون كريمة هذه، يتم إضافة التوابل الهندية إلى الشوربة، مثل الكاري والكمون والفلفل الحار. يؤدي هذا إلى إضافة نكهة هندية إلى الشوربة.
- شوربة البروكلي الصحية: في طريقة شوربة البروكلي سهلة هذه، يتم استخدام مرق الدجاج أو الخضروات قليل الدسم. كما يتم استخدام القليل من الزيت، أو عدم استخدامه على الإطلاق. يؤدي هذا إلى جعل الشوربة صحية أكثر.
يمكنك تجربة مختلف الطرق والأفكار المذكورة أعلاه لتحضير طريقة شوربة البروكلي بالكريمة ، حتى تجد الوصفة التي تفضلها.
مزايا شوربة البروكلي لفقدان الوزن
شوربة البروكلي هي خيار رائع للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. فهي غنية بالعناصر الغذائية، ومنخفضة السعرات الحرارية والدهون. كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية، والتي تساعد في الشعور بالشبع والامتلاء، مما قد يساعد في فقدان الوزن.
فيما يلي بعض المزايا التي يمكن أن تقدمها شوربة البروكلي لفقدان الوزن:
- منخفضة السعرات الحرارية والدهون: تحتوي شوربة البروكلي على حوالي 100 سعرة حرارية لكل كوب. كما أنها منخفضة الدهون، حيث تحتوي على حوالي 5 جرامات من الدهون لكل كوب.
- غنية بالعناصر الغذائية: تحتوي شوربة البروكلي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين K والكالسيوم والفولات والألياف الغذائية.
- غنية بالألياف الغذائية: تحتوي شوربة البروكلي على حوالي 5 جرامات من الألياف الغذائية لكل كوب. تساعد الألياف الغذائية في الشعور بالشبع والامتلاء، مما قد يساعد في تقليل تناول السعرات الحرارية.
بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه، فإن شوربة البروكلي سهلة التحضير ومتنوعة. يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، اعتمادًا على التفضيلات الشخصية.
فيما يلي بعض النصائح لتحضير طريقة شوربة البروكلي الصحية لفقدان الوزن:
- استخدم مرق الدجاج أو الخضروات قليل الدسم أثناء طريقة شوربة البروكلي.
- استخدم القليل من الزيت، أو لا تستخدمه على الإطلاق.
- أضف الخضار الأخرى إلى الشوربة لزيادة المحتوى الغذائي.
- لا تضيف الكريمة أو الجبن المبشور إلى الشوربة.
يمكنك أيضًا تجربة طريقة شوربة البروكلي الصحية منخفضة السعرات الحرارية المتوفرة عبر الإنترنت.
نصائح للحفاظ على شوربة البروكلي طازجة
شوربة البروكلي هي طبق لذيذ وصحي مثل شوربة الشوفان اللذيذة والمغذية، ولكن يمكن أن تفقد نكهتها وفوائدها الغذائية بمرور الوقت. فيما يلي بعض النصائح للحفاظ على شوربة البروكلي طازجة:
- قم بحفظ الشوربة في الثلاجة في أسرع وقت ممكن. يجب تخزين شوربة البروكلي في الثلاجة في غضون ساعتين من تحضيرها.
- قم بتغطية الشوربة جيدًا. يساعد تغطيتها في الحفاظ على نكهتها ومنع جفافها.
- لا تخزن الشوربة في الثلاجة لأكثر من 3 أيام. بعد 3 أيام، قد تبدأ الشوربة في فقدان نكهتها وفوائدها الغذائية.
- قم بتجميد الشوربة لمزيد من المدة. إذا كنت تريد تخزين الشوربة لفترة أطول، يمكنك تجميدها. قم بتفريغ الشوربة في حاويات محكمة الإغلاق قبل تجميدها. يمكن تخزين الشوربة المجمدة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
فيما يلي بعض النصائح الإضافية للحفاظ على شوربة البروكلي طازجة:
- استخدم مكونات طازجة. كلما كانت المكونات طازجة، كانت الشوربة ألذ.
- طهو الشوربة بعناية. لا تفرط في طهي البروكلي، حيث سيؤدي ذلك إلى فقدان نكهته وفوائده الغذائية.
- قدم الشوربة ساخنة. تتمتع شوربة البروكلي بنكهة أفضل عندما تكون ساخنة.
باتباع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بطريقة شوربة البروكلي الطازجة واللذيذة لعدة أيام.