شوربة بروكلي بالكريمة: طبق شهي ومغذي

شوربة بروكلي بالكريمة والدجاج هي طبق شهي ومغذي يمكن إعداده في المنزل في وقت قصير. تتكون شوربة بروكلي بالكريمة  لذيذه من مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، وهي:

المقادير:

• • 1 كيلو غرام من البروكلي، مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 1 بصلة، مفرومة
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 2 كوب من مرق الدجاج
  • 1 كوب من الكريمة السائلة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لون البصل شفافًا.
3. أضيفي البروكلي وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي مرق الدجاج والكريمة وقلبي جيدًا.
5. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج البروكلي.
6. نكهي الشوربة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
7. قدمي الشوربة ساخنة.

نصائح:

• يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى إلى الشوربة، مثل قطع الدجاج أو الجمبري أو الفطر.
• يمكنك زينة الشوربة بالبقدونس المفروم أو الجبن المبشور.
• يمكنك تقديم الشوربة مع الخبز المحمص أو المعكرونة.

تتميز شوربة بروكلي بالكريمة  الجاهزة بالعديد من الفوائد الصحية، ومن أهمها:

• غنية بالعناصر الغذائية: يحتوي البروكلي على فيتامينات A وC وK، بالإضافة إلى الألياف والمعادن. كما أن الكريمة تساعد على امتصاص العناصر الغذائية من البروكلي.
• تساعد على تقوية المناعة: يحتوي البروكلي على فيتامين C، وهو عنصر ضروري لتقوية المناعة ومكافحة الأمراض.
• تساعد على تحسين الهضم: يحتوي البروكلي على الألياف، وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي.
• تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان: يحتوي البروكلي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.

فيما يلي بعض التفاصيل حول هذه الفوائد:

• العناصر الغذائية: يوفر البروكلي العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، بما في ذلك:

  • فيتامين A: يساعد على تحسين الرؤية، وحماية البشرة، وتعزيز صحة الجهاز المناعي.
  • فيتامين C: يساعد على مكافحة العدوى، وإنتاج الكولاجين، وحماية الخلايا من التلف.
  • فيتامين K: يساعد على تخثر الدم، وبناء العظام، وتنظيم تخزين الكالسيوم في الجسم.
  • الألياف: تساعد على تحسين الهضم، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • الكالسيوم: يساعد على بناء العظام والأسنان، وحماية الأسنان من التسوس.
  • الفوسفور: يساعد على بناء العظام والأسنان، وتنظيم مستويات الطاقة في الجسم.
  • البوتاسيوم: يساعد على تنظيم ضغط الدم، وحماية القلب.
  • الحديد: يساعد على نقل الأكسجين في الدم، وإنتاج خلايا الدم الحمراء.

• تقوية المناعة: يحتوي البروكلي على فيتامين C، وهو عنصر ضروري لتقوية المناعة ومكافحة الأمراض. حيث يساعد فيتامين C على إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تهاجم العدوى.

• تحسين الهضم: يحتوي البروكلي على الألياف، وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي. حيث تساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء، ومنع الإمساك.

• تقليل خطر الإصابة بالسرطان: يحتوي البروكلي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف. كما يحتوي البروكلي على مركبات تسمى السلفورافان، والتي لها خصائص مضادة للسرطان.

وبشكل عام، تعتبر شوربة بروكلي بالكريمة والدجاج وجبة صحية وغنية بالفوائد، ويمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن.

أفكار لتقديم شوربة بروكلي بالكريمة الجاهزة