سحر حلى التارت اكتشف طرق إعداده وتنوعه اللذيذ

• 2 كوب (250 جرام) دقيق .
• 1/2 كوب (100 جرام) سكر .
• 1/2 كوب (113 جرام) زبدة، بدرجة حرارة الغرفة .
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح .

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح.
3. أضيفي الزبدة، وقلبي حتى يصبح الخليط فتاتًا.
4. أضيفي الماء، وقلبي حتى تتشكل العجينة.
5. اجمعي العجينة معًا، ثم شكليها إلى كرة.
6. ضعي العجينة في كيس بلاستيكي، وغطيها بورق نايلون.
7. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى تبرد تمامًا.
8. بعد أن تبرد العجينة، ضعيها على سطح مستوي مرشوش بالدقيق.
9. افردي العجينة بسمك 1/4 بوصة (0.6 سم).
10. ضعي العجينة في صينية التارت، وقطعي أي زوائد.
11. استخدمي شوكة لثقوب العجينة.
12. اخبزي التارت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
13. دعي التارت تبرد تمامًا قبل إضافة الحشوة.

نصائح

• للحصول على عجينة مقرمشة، استخدمي دقيق لجميع الأغراض.
• إذا كانت العجينة لزجة جدًا، أضيفي المزيد من الدقيق.
• إذا كانت العجينة جافة جدًا، أضيفي المزيد من الماء.
• استخدمي وعاء كبير بما يكفي لجمع العجينة معًا دون ضغطها.
• افرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق.
• استخدمي شوكة لثقوب العجينة لمنع التارت من الانتفاخ أثناء الخبز.

وقت التحضير

• 30 دقيقة (لا تشمل وقت التبريد)

وقت الطهي

• 10-12 دقيقة

الكمية

• عجينة تارت تكفي لصينية تارت مقاس 9 بوصة (23 سم) .

المقادير

• عجينة تارت، حسب الوصفة السابقة .
• كوب (240 مل) كريمة سائلة .
• 2 صفار بيض .
• 1/2 كوب (100 جرام) سكر .
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .
• فواكه مقطعة حسب الرغبة .

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. اخبزي العجينة حسب الوصفة السابقة، ثم دعيها تبرد تمامًا.
3. في قدر على نار متوسطة، اخلطي الكريمة والبيض والسكر والفانيليا.
4. قلبي باستمرار حتى يصبح المزيج كثيفًا.
5. اسكبي الخليط فوق العجينة.
6. وزعي الفواكه فوق الخليط.
7. اخبزي التارت لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح سطحه ذهبي اللون.
8. دعي التارت يبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح

• يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه التي تفضلينها، مثل الفراولة، والتوت، والتفاح، والكرز، والمانجو.
• يمكنك أيضًا إضافة نكهات أخرى إلى الكريمة، مثل نكهة الليمون أو الشوكولاتة.
• إذا كنت ترغبين في تقليل كمية السكر، يمكنك استخدام سكر ستيفيا أو سكر دايت.

وقت التحضير

• 45 دقيقة (لا تشمل وقت التبريد)

وقت الطهي

• 20-25 دقيقة

الكمية

• حلى التارت بالفواكه تكفي 6-8 أشخاص .

تنوع الحشوات من الفواكه الطازجة إلى الشوكولاتة اللذيذة