بسبوسة التمر بالزبادي: حكايةٌ حلوةٌ تُحكى على موائدِ العائلة

تُعدّ بسبوسة التمر بالزبادي تحفةً فنيةً من الحلوياتِ العربيةِ، حيثُ تُمزجُ بينَ بساطةِ المكوناتِ وجمالِ التقديمِ وروعةِ الطعمِ، تُصنعُ من السميدِ والزباديِ والسمّنِ، وتُزيّنُ بالتمرِ، مما يجعلها غنيةً بالعناصرِ الغذائيةِ والفيتاميناتِ والمعادنِ، تُقدّمُ بسبوسة التمر بالزبادي عادةً مع القهوةِ العربيةِ أو الشايِ، وهي خيارٌ مثاليٌ للحلوياتِ في المناسباتِ الخاصةِ أو كوجبةٍ خفيفةٍ لذيذةٍ، جرّبْ بسبوسة التمر والزبادي واستمتعْ برحلةٍ بنكهةِ الشرقِ.

بسبوسة التمر بالزبادي

تعرف على طريقة عمل بسبوسة التمر بالزبادي بشكل احترافي

إليكم طريقة عمل بسبوسة التمر والزبادي بطريقة احترافية وسهلة أيضاً:

مكوّنات بسبوسة التمر والزبادي:

  • 2 كوب سميد.
  • 1 كوب زبادي.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 كوب تمر منزوع النوى ومفروم.
  • 1/4 كوب ماء.
  • 1/4 كوب سمن.

طريقة تحضير بسبوسة التمر والزبادي:

  1. سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. في وعاءٍ كبيرٍ، اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر والفانيليا والملح.
  3. أضيفي الزبادي والزيت والبيضة واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  4. أضيفي التمر والماء واخلطيهم حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  5. اسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة بالسمن.
  6. وزّعي السمن على سطح البسبوسة.
  7. اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  8. اتركي البسبوسة لتبرد قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح:

  • يمكنكِ إضافة المزيد من التمر حسب رغبتكِ.
  • يمكنكِ استبدال الزبادي باللبن الرائب.
  • يمكنكِ إضافة المكسرات المفضلة لديكِ إلى البسبوسة.
  • يمكنكِ تقديم البسبوسة مع القهوة العربية أو الشاي أو العصير.

ملاحظات:

  • تأكدي من أن السميد ناعمٌ قبل استخدامه.
  • لا تُفرطي في خبز البسبوسة حتى لا تصبح جافة.
  • استمتعي بتحضير بسبوسة التمر والزبادي.

إضافات رائعة لزيادة مذاق بسبوسة التمر بالزبادي

إضافات رائعة لزيادة مذاق بسبوسة التمر والزبادي للشعور بمدى جمال الطبق:

  1. المكسرات:

  • اللوز: يضيف اللوز نكهةً مميزةً وقوامًا كريميًا إلى البسبوسة.
  • الجوز: يضفي الجوز نكهةً ترابيةً مميزةً إلى البسبوسة.
  • الفستق الحلبي: يضيف الفستق الحلبي نكهةً حلوةً وقوامًا مقرمشًا إلى البسبوسة.
  • الكاجو: يضفي الكاجو نكهةً خفيفةً وقوامًا ناعمًا إلى البسبوسة.
  1. التوابل:

  • القرفة: تُضفي القرفة نكهةً دافئةً وحلوةً إلى البسبوسة.
  • الهيل: يضفي الهيل نكهةً عطريةً مميزةً إلى البسبوسة.
  • جوزة الطيب: تُضفي جوزة الطيب نكهةً دافئةً وحارةً إلى البسبوسة.
  1. البهارات:

  • الزعفران: يضفي الزعفران نكهةً مميزةً ولونًا ذهبيًا جميلًا إلى البسبوسة.
  • ماء الورد: يضفي ماء الورد نكهةً عطريةً مميزةً إلى البسبوسة.
  1. إضافات لتعزيز القوام:

  • جوز الهند المبشور: يضيف جوز الهند المبشور نكهةً مميزةً وقوامًا كريميًا إلى البسبوسة.
  • الزبيب: يضفي الزبيب نكهةً حلوةً وقوامًا مطاطيًا إلى البسبوسة.
  • التمر الهندي: يضفي التمر الهندي نكهةً حامضةً وقوامًا لزجًا إلى البسبوسة.
  1. إضافات لتعزيز التقديم:

  • القشطة: تُضفي القشطة نكهةً غنيةً وقوامًا كريميًا إلى البسبوسة.
  • العسل: يضفي العسل نكهةً حلوةً طبيعيةً إلى البسبوسة.
  • القطر: يضفي القطر نكهةً حلوةً وقوامًا رطبًا إلى البسبوسة.
  • الفواكه الطازجة: تُضفي الفواكه الطازجة نكهةً منعشةً وقوامًا خفيفًا إلى البسبوسة.

نصائح:

  • تأكدي من تذوق البسبوسة قبل إضافة أي من هذه الإضافات، فقد تكون النكهة قويةً بما يكفي.
  • أضيفي الإضافات بكمياتٍ قليلةٍ حسب رغبتكِ.
  • يمكنكِ مزج بعض الإضافات معًا للحصول على نكهةٍ جديدةٍ.
  • جرّبي هذه الإضافات واستمتعي بطعمٍ جديدٍ لبسبوسة التمر بالزبادي.

مزيج لا يُقاوم: وصفات مختلفة لطريقة بسبوسة التمر بالزبادي

إليكم وصفات مختلفة لطريقة بسبوسة التمر والزبادي بكل سهولة:

بسبوسة التمر والزبادي مع جوز الهند:

المكوّنات:

    1. جميع مكونات بسبوسة التمر بالزبادي الكلاسيكية
    2. 1/2 كوب جوز الهند المبشور

طريقة التحضير:

    1. اتبعي خطوات تحضير بسبوسة التمر بالزبادي الكلاسيكية.
    2. أضيفي جوز الهند المبشور إلى المزيج في الخطوة 4.
    3. اتبعي الخطوات المتبقية من التحضير.

 بسبوسة التمر والزبادي مع القشطة:

المكوّنات:

    1. جميع مكونات بسبوسة التمر والزبادي الكلاسيكية
    2. 1 علبة قشطة

طريقة التحضير:

    1. اتبعي خطوات تحضير بسبوسة التمر بالزبادي الكلاسيكية.
    2. بعد خبز البسبوسة، وزّعي القشطة على سطحها.
    3. اتركي البسبوسة لتبرد قبل تقطيعها وتقديمها.

بسبوسة التمر والزبادي مع المكسرات:

المكوّنات:

    1. جميع مكونات بسبوسة التمر والزبادي الكلاسيكية
    2. 1/2 كوب مكسرات مشكلة (لوز، جوز، فستق حلبي)

طريقة التحضير:

    1. اتبعي خطوات تحضير بسبوسة التمر بالزبادي الكلاسيكية.
    2. أضيفي المكسرات إلى المزيج في الخطوة 4.
    3. اتبقي الخطوات المتبقية من التحضير.

بسبوسة التمر والزبادي مع القطر:

المكوّنات:

    1. جميع مكونات بسبوسة التمر والزبادي الكلاسيكية
    2. 1 كوب قطر

طريقة التحضير:

    1. اتبعي خطوات تحضير بسبوسة التمر بالزبادي الكلاسيكية.
    2. بعد خبز البسبوسة، اسكبي القطر عليها وهي ساخنة.
    3. اتركي البسبوسة لتبرد قبل تقطيعها وتقديمها.

جرّبي هذه الوصفات واستمتعي بطعمٍ جديدٍ لبسبوسة التمر والزبادي.

القيمة الغذائية لبسبوسة التمر بالزبادي وسعراتها الحرارية

تختلف القيمة الغذائية لبسبوسة التمر والزبادي حسب المكونات المستخدمة وطريقة التحضير، وبشكل عام، تحتوي بسبوسة التمر بالزبادي على:

  • السعرات الحرارية: 250-300 سعرة حرارية لكل قطعة (حوالي 100 جرام).
  • الكربوهيدرات: 40-50 جرام لكل قطعة.
  • البروتين: 5-10 جرام لكل قطعة.
  • الدهون: 10-15 جرام لكل قطعة.
  • الألياف الغذائية: 5-10 جرام لكل قطعة.
  • الفيتامينات والمعادن: تحتوي بسبوسة التمر والزبادي على فيتامينات B و E و K، بالإضافة إلى معادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

فوائد بسبوسة التمر والزبادي:

  • غنية بالطاقة: توفر بسبوسة التمر والزبادي كمية جيدة من السعرات الحرارية، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة.
  • غنية بالألياف الغذائية: تساعد الألياف الغذائية على تحسين الهضم والشعور بالشبع.
  • غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي بسبوسة التمر والزبادي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم.
  • مصدر جيد للبروتين: توفر بسبوسة التمر والزبادي كمية جيدة من البروتين الذي يساعد على بناء العضلات وإصلاحها.

ملاحظات عن بسبوسة التمر والزبادي:

  • غنية بالسعرات الحرارية: يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا للتحكم في الوزن تناول بسبوسة التمر والزبادي باعتدال.
  • غنية بالدهون: تحتوي بسبوسة التمر والزبادي على كمية من الدهون، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو ارتفاع الكوليسترول تناولها باعتدال.
  • قد تحتوي على سكر مضاف: بعض الوصفات تحتوي على سكر مضاف، لذلك يجب على مرضى السكري قراءة المكونات بعناية قبل تناولها.

نصائح لتناول بسبوسة التمر والزبادي بشكل صحي:

  • تناولها باعتدال: لا تُفرط في تناول بسبوسة التمر بالزبادي، خاصةً إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا للتحكم في الوزن.
  • استخدم مكونات صحية: استبدل السكر المضاف بالعسل الطبيعي، واستخدم زيت نباتي صحي مثل زيت الزيتون.
  • أضف المزيد من الألياف الغذائية: أضف المزيد من الفواكه المجففة أو المكسرات إلى البسبوسة لزيادة محتوى الألياف الغذائية.
  • استمتع بتناول بسبوسة التمر والزبادي باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Scroll to Top